Шиповник: лидер по витамину C

По берегам рек, на влажных лугах и лесных опушках, в садах и парках можно встретить кусты, высотой до 2 метров, стебли которых покрыты многочисленными шипами… В чем же польза шиповника?

Общее описание

Шиповник — красивое и полезное растение. Листья темно-зеленые, снизу опушенные. Цветет в конце мая — начале июня. Цветки розовые, очень ароматные, потому растение часто называют дикой розой. В сентябре созревают овальные, оранжево-красные ягоды, которые могут украшать куст на протяжении осени и зимы.

Не только плоды

Как лекарственное растение шиповник используют с давних времен. Полезные свойства шиповника признаны официальной медициной. Для лечения и профилактики заболеваний используют корни, листья, цветы и плоды растения. Широкое применение получили плоды шиповника. Они богаты витаминами В2, В6, А, Е, К; кальцием, железом, магнием, фосфором, калием, натрием, цинком и другими микроэлементами, большим количеством антиоксидантов. По содержанию аскорбиновой кислоты шиповник является рекордсменом.

Когда собирать шиповник?

Собирают плоды осенью до заморозков, когда они полностью созревают и становятся максимально полезными. В сыром виде не пригодны к употреблению. Их сушат при сухой погоде в тени, можно и в духовке, но при этом часть витаминов теряется. Хранить следует в стеклянной посуде, прикрыв тканью, чтобы содержимое проветривалось.

Ученые установили, что шиповник обладает целым рядом лечебных свойств:

• укрепляет иммунитет;
• действует как противовоспалительное средство;
• избавляет организм от токсинов;
• благотворно влияет на ЖКТ, печень и желчный пузырь;
• нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
• понижает артериальное давление;
• повышает гемоглобин;
• способствует срастанию костей и заживлению мелких ран.

Отвар шиповника

Из сушенного шиповника чаще всего готовят приятный и полезный напиток — отвар. Как же правильно заваривать шиповник? Необходимо залить литром кипятка примерно горсть плодов и варить на слабом огне около пятнадцати минут, остудить и пить. По желанию можно добавить мед.

Шиповник богат витаминами и микроэлементами. Следует знать, что примерно в 15 ягодах содержится суточная норма витамина С.

Противопоказания

Как и у других лекарственных растений, есть у шиповника противопоказания к применению.

По причине большого содержания витамина С его нельзя употреблять людям с болезнями ЖКТ.

Больным сосудистыми заболеваниями шиповник также не рекомендуется, т.к. влияет на свертываемость крови.

Чтобы кислоты плода не разрушали зубную эмаль, рекомендуется полоскать рот после приема отвара или пить его через соломку.

Длительное употребление может вызвать обострение желчекаменной болезни.

При гипертонии понижает верхнее давление и может усилить действие принимаемых препаратов.

Возможна аллергия.

Как и прием любого витамина, употребление шиповника рекомендуется после консультации с врачом.