Время сбора листьев брусники

Автор: Игнат Луговик Фото: автора
03.06.2023

Брусника — настоящая кладовая витаминов. Кроме самих ягод целебными свойствами обладают и листья. Чтобы они принесли максимальную пользу нашему организму, важно знать, когда и как их собирать.

зеленые листья брусники

Время заготовки

Несмотря на то, что кустики брусники являются вечнозелеными, для сбора листьев подойдет не каждая пора года. Наибольшее количество полезных веществ они накапливают в определенный период года. Именно тогда и собирают листья.

Обычно это первые дни после таяния снега. Ранней весной брусника активно растет, появляются молодые листочки. Собирают также на протяжении апреля — мая до начала цветения и созревания плодов. Дальнейший период для заготовки не подходит, поскольку полезные вещества скапливаются в бутонах и ягодах. Сорванные в это время листья будут плохо сушиться, после почернеют и срок хранения их значительно сократится.

Если весеннюю заготовку брусничных листьев вы пропустили, то еще один шанс будет дан осенью. После сбора урожая (обычно это сентябрь — начало октября), кустики продолжают расти, листья накапливают витамины.

В году есть два хороших периода для сбора листьев брусники: от таяния снега до цветения и после сбора ягод, когда непродолжительное время листья еще накапливают витамины.

Срываем правильно

Заготовка листьев требует определенных знаний. При правильном подходе к этому интересному и ответственному занятию зеленые листья сохранят свои свойства как можно дольше.

При сборе важно не повредить ягодник. Поэтому заготавливать листья на одном и том же месте нужно не реже одного раза в несколько лет!

Лучшие часы для сбора — утренние, как только сошла роса. Листья срывают по одному или срезают с верхушками веточек. Ни в коем случае не выдергивайте кустарник. Корни плантации необходимо беречь.