Яркие и полезные: свойства ягод боярышника

Ярко-красные плоды боярышника гармонично дополняют осеннюю палитру природы. Полюбуемся не только их красотой, но и узнаем о пользе боярышника.

Внешние особенности и места произрастания

Определить боярышник проще всего в разгар осени, когда его ветви усыпаны яркими плодами, внешне напоминающими небольшие шаровидные или грушевидные яблоки. Цвет плодов зависит от вида и сорта, может быть оранжевым, желтым, но чаще всего красный.

Плодоносить кустарник начинает примерно на 10 год, а продолжительность его жизни может достигать 300 и даже 400 лет. Неслучайно латинское название растения происходит от древнегреческого слова, означающего «крепкий».

Боярышник можно увидеть в скверах, парках, на частных подворьях, ведь он активно выращивается как декоративное растение, которое плюс ко всему имеет еще и ряд лекарственных свойств. В дикой природе кусты боярышника можно встретить на опушках, среди вырубок и полян негустых лесов. Распространен боярышник в Евразии и Северной Америке.

Боярышник является настоящей сокровищницей витаминов и биологически активных веществ. В его плодах обнаружены урсуловая, лимонная, виноградная, хлорогеновая кислоты. Содержатся антиоксиданты, флавоноиды, каротин, витамины группы В, Е. Особенно много в боярышнике витамина С.

Лекарственные свойства боярышника

Еще врачи античного мира знали о пользе боярышника для здоровья, использовали его для лечения многих заболеваний. Прошли тысячелетия, но плоды боярышника по-прежнему пользуются популярностью, входят в состав различных лекарственных средств. Наиболее популярна настойка боярышника.

Средства на основе боярышника используются современной медициной в первую очередь для улучшения функций сердечно-сосудистой системы. Они стимулируют работу сердечной мышцы, понижают кровяное давление, помогают снять боль и тяжесть в области сердца. Врачи рекомендуют употреблять боярышник при стенокардии, тахикардии.

В народной медицине ягоды боярышника применяют для:

• снятия воспалений
• профилактики онкологических заболеваний
• снижения кровяного давления, уровня холестерина в крови
• улучшения пищеварения
• нормализации работы щитовидной и поджелудочной желез
• избавления от нервного перенапряжения, бессонницы

Также боярышник активно применяется и в косметологии, кулинарии.

Заготовка и хранение плодов

Настойки, чаи, компоты делают из спелых плодов боярышника, которые созревают в сентябре — начале октября. Именно в это время их и заготавливают. Собирать лучше всего в экологически чистых местах, вдали от промышленных предприятий и дорог.

Собранные ягоды употребляют или в сыром, или сушеном виде. Высушенные ягоды необходимо хранить в прохладном, сухом месте, куда не проникают солнечные лучи. В качестве емкости для хранения подойдут пластиковые и стеклянные контейнеры, банки. При соблюдении этих правил сырье сохраниться до следующего сезона.

Что касается свежесобранных ягод, то их необходимо поместить в прохладное место или холодильник. Чтобы насладиться свежим вкусом плодов боярышника, желательно употребить их за пару дней. Тогда они будут максимально полезными для нашего организма.